Logisch dat Alfred Zijlstra veel – positieve – reacties krijgt op zijn originele kraam. Hij verkoopt zijn vis vanachter een boot. ´Vis verkopen is een hobby van mij.´
De stuurman op de veerboot naar Schiermonnikoog staat deze zaterdag (15 juni) op de maandelijkse streekmarkt op landgoed Verhildersum in zijn woonplaats Leens. Assistentie verlenen zijn 5-jarige dochter Femm en zijn vader Menno (73), die zittend op een krukje naast de viskar garnalen pelt.
Verkeerd gepelde garnalen zijn voor mij. Daar heb ik gelukkig zelf de hand in
´Verse garnalen, gevangen door Henk Buitjes´, meldt senior. De Sauwerder is de laatste jaren voor zijn pensioen garnalenvisser geweest en gaat af en toe nog mee met Betto Bolt, die in Deense wateren vist.
Menno is zelf bepaald niet vies van garnalen. ´Verkeerd gepelde garnalen zijn voor mij.´ Lachend: ´En daar heb ik gelukkig zelf de hand in.´
Er is door het regenachtige weinig volk op de markt. Dat betekent een rustige dag voor Maaike, de vrouw van Alfred. Ze hoeft niet bij te springen. Toch melden zich geregeld bezoekers bij de kraam voor een visje, vooral de nieuwe haring is gewild.
Alfred vertelt dat hij wat met vissen en boten heeft. ´Voordat ik op de veerboot kwam, was ik van beroep brugwachter en daarvoor was ik werkzaam in de boomkorvisserij. En vis roken is altijd al een hobby van mij geweest. Via marktplaats kwam ik aan een oude boot die een kameraad en ik samen hebben omgetoverd tot viskar. We hebben de boot op het onderstel van een vouwwagen gelast en er een koeling in gemaakt. En zo is het vier jaar geleden begonnen.´
Vis verkoopt hij op de streekmarkt, de Leensterdag en andere evenementen. Toevallig heeft hij deze dag ´s avonds nog een afspraak staan: vis bakken op de gemeentedag van de plaatselijke gereformeerde kerk vrijgemaakt. Daarvoor hoeft hij niet ver te rijden met de boot. Het is op de boerderij schuin tegenover het landgoed.
